Производство спирта

Сборник вторичной барды служит для приема и смешивания дробины, поступающей из разделительного сита и фугата, получаемого при сепарации дрожжевой суспензии. Сборник снабжен мешалкой. Работает непрерывно. Общую емкость сборника рассчитывают на одночасовое пребывание в нем вторичной барды, количество которой составляет 65—70% от перерабатываемой исходной барды .
Сборник-смеситель. Емкость смесителя для получения питательной среды рассчитывают [...]

Концентрированный раствор перманганата калия (20—30%) готовят в бачке б, а затем перед подачей в промывную колонну насосом 36 разбавляют водой до концентрации примерно 0,8—1,0%. Далее газ засасывается водокольцевым компрессором 35, проходя при этом непрерывную промывку водой, и сжимается до давления 0,08—0,1 МПа. Вода отделяется в водоотделителе 34 компрессора, С02 поступает в центробежный водоотделитель , [...]

Расход пара, В дрожжебродильном отделении пар расходуется на пастеризацию сусла в аппаратах для размножения посевных дрожжей и профилактическую стерилизацию бродильной аппаратуры.
Для определения массы сусла, подлежащего пастеризации, используют следующие исходные данные: геометрический объем аппарата для размножения дрожжей; коэффициент его заполнения и относительную  плотность сусла .
Расход тепла на пастеризацию сусла рассчитывают, суммируя [...]

Выход жидкой двуокиси углерода при переработке мелассы в спирт не регламентируется, поскольку возможность утилизации углекислоты брожения в значительной мере зависит от технологической схемы сбраживания мелассного Сусла, от количества мелассы, используемой для культивирования дрожжей в частично аэробных условиях, что исключает использование образующихся на этой стадии производства газов для получения жидкой двуокиси углерода.
Потери при [...]

К установке проектируют фильтр-прессы марки 1М40—820/45 ч.                                                                                              
Дополнительное оборудование цеха. Для мойки и сушки фильтр-прессных салфеток проектируют стиральные машины марки СМТ-25М, центрифуги марки ЦФБ1/1 и сушильные камеры типа С-1 с активной вентиляцией. Кроме того, предусматривают установку электротельфера ТЭО-0,5 грузоподъемностью 0,5 т и одной ванны вместимостью 0,5—1,0 м3 для мойки тарелок сепаратора. Для приемки [...]

Съем спирта с 1 м3 полезной емкости бродильных аппаратов при этом составляет 3,5—4,1 дал/(м3  сут) при плановой норме 2,3 дал/(м3-сут).
Заслуживает внимания способ интенсификации осахаривания разваренной массы с добавлением дрожжевого автолизата, предложенный. Сущность способа заключается в том, что в солодовое молоко вводят 1—2% дрожжевого солянокислого и смесь выдерживают в течение 0,5—1 ч. Осахаривают [...]